Aprenda como fazer bolo de fubá no micro-ondas com uma receita simples, econômica e deliciosa. Fica pronto em apenas 10 minutos e é perfeito para o café da manhã ou da tarde.
Poucas receitas despertam tanta nostalgia quanto um bom bolo de fubá. O cheirinho invadindo a cozinha, o café passado na hora e a família reunida ao redor da mesa fazem parte da memória de muita gente.
Mas nem sempre sobra tempo para esperar o forno fazer o seu trabalho.
É aí que entra esta receita de bolo de fubá no micro-ondas. Em poucos minutos você prepara um bolo macio, saboroso e perfeito para matar aquela vontade de um doce caseiro sem complicação.
A textura fica um pouco diferente da versão assada no forno tradicional, mas o sabor continua irresistível. É a escolha ideal para quem busca praticidade sem abrir mão de uma receita feita em casa.
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de soja
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para finalizar (opcional):
- Coco ralado
- Açúcar de confeiteiro
- Canela em pó
Como fazer bolo de fubá no micro-ondas
O preparo é tão simples que até quem nunca fez bolo vai conseguir um ótimo resultado.
- Coloque no liquidificador o fubá, a farinha de trigo, o leite, o açúcar, os ovos e o óleo.
- Bata por cerca de dois minutos, até formar uma massa lisa e homogênea.
- Acrescente o fermento químico e bata rapidamente, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa.
- Despeje a mistura em uma forma própria para micro-ondas, previamente untada.
- Leve ao micro-ondas em potência máxima por aproximadamente 10 minutos.
- Antes de retirar, faça o teste do palito. Se ele sair limpo, o bolo está pronto. Caso contrário, aqueça por mais 30 segundos e repita o teste.
Espere alguns minutos antes de desenformar. Isso ajuda a massa a firmar e evita que o bolo quebre.
Dica do editor
Quer deixar o bolo ainda mais gostoso? Assim que ele sair do micro-ondas, polvilhe coco ralado por cima.
O calor da massa faz o coco aderir naturalmente, trazendo mais sabor e uma textura deliciosa.
Se quiser surpreender a família, sirva acompanhado de manteiga, requeijão ou uma goiabada cremosa. A combinação com o sabor do fubá fica simplesmente perfeita.
Por que essa receita faz tanto sucesso?
Além de ficar pronta em poucos minutos, essa receita economiza gás e evita aquele tempo de espera do forno convencional.
É perfeita para quem mora sozinho, precisa preparar um café da tarde de última hora ou simplesmente deseja um bolo caseiro sem passar muito tempo na cozinha.
Outro ponto positivo é a praticidade. Basta bater os ingredientes, levar ao micro-ondas e esperar alguns minutos para saborear um bolo quentinho.
Como armazenar o bolo de fubá
Depois de frio, guarde o bolo em um recipiente com tampa ou envolva em plástico-filme. Em temperatura ambiente, ele permanece macio por até dois dias.
Na geladeira, pode ser conservado por até cinco dias. Na hora de servir, basta aquecer uma fatia por cerca de 15 segundos no micro-ondas para recuperar a maciez.
Informações da receita
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Rendimento: 8 fatias
- Dificuldade: Fácil
- Modo de preparo: Micro-ondas
Perguntas frequentes
O bolo de fubá no micro-ondas fica fofinho?
Sim. Embora tenha uma textura um pouco diferente da versão assada no forno, ele fica macio e muito saboroso quando preparado corretamente. O segredo é não ultrapassar o tempo de cozimento.
Posso colocar erva-doce na massa?
Pode, e fica delicioso. Uma colher de chá de erva-doce deixa o bolo ainda mais aromático e lembra as tradicionais receitas feitas pelas avós.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim. A manteiga derretida também funciona muito bem e deixa o bolo com um sabor mais amanteigado. Apenas utilize a mesma quantidade indicada na receita.
Qual a melhor forma para fazer bolo no micro-ondas?
Prefira formas próprias para micro-ondas, feitas de silicone, vidro ou plástico resistente ao calor. Além de mais seguras, elas ajudam no cozimento uniforme da massa.
